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時短 ポン酢でトロッと煮卵 
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時短 ポン酢でトロッと煮卵 -レシピのメイン写真

時短 ポン酢でトロッと煮卵 

☆K_ko
☆K_ko @cook_40280963

ラーメン食べたい、煮卵乗せたい。1時間でなんとかしたい。って思ったら試してください。お酢のちからで早く染み込みます。
このレシピの生い立ち

めんつゆで作ってたのをポン酢にすることで時短になります。ラーメンにはお酢の味は気になりませんが、おでんとかには不向きかも…

ラーメン食べたい、煮卵乗せたい。1時間でなんとかしたい。って思ったら試してください。お酢のちからで早く染み込みます。
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時短 ポン酢でトロッと煮卵 

☆K_ko
☆K_ko @cook_40280963

ラーメン食べたい、煮卵乗せたい。1時間でなんとかしたい。って思ったら試してください。お酢のちからで早く染み込みます。
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めんつゆで作ってたのをポン酢にすることで時短になります。ラーメンにはお酢の味は気になりませんが、おでんとかには不向きかも…

ラーメン食べたい、煮卵乗せたい。1時間でなんとかしたい。って思ったら試してください。お酢のちからで早く染み込みます。
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材料

  1. ゆで卵 お好みで
  2. ポン酢 水より少し多め
  3. 水 ポン酢より少し少な目
  4. 砂糖 大さじ1
  5. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を好みの硬さに茹でます。
    うちは沸騰したお湯に8分茹でます。

    • 時短 ポン酢でトロッと煮卵 作り方1写真
  2. 2

    茹であがったら冷水にとり殻を剥きます。

  3. 3

    茹でている間に耐熱容器にポン酢と水を1対1よりポン酢多めで卵がかぶるくらいの量を入れます。

  4. 4

    そこへ砂糖を入れ電子レンジで1分チン。そのあとごま油を加えます。

    • 時短 ポン酢でトロッと煮卵 作り方4写真
  5. 5

    ④の中に茹で卵を入れてキッチンペーパーで包むように覆いかぶせます。
    そのまま冷蔵庫の中に入れます。

    • 時短 ポン酢でトロッと煮卵 作り方5写真
  6. 6

    1時間後
    なかなかいい色になりました
    半日つけるより味の染み込みは期待できませんが、煮てパサパサになるより美味しいです。

    • 時短 ポン酢でトロッと煮卵 作り方6写真
  7. 7

    4時間後
    少しだけ色づきが良くなりました。
    1時間より味ももっと染みてます。

    • 時短 ポン酢でトロッと煮卵 作り方7写真

コツ・ポイント

煮卵をめんつゆで作ってたのをポン酢に変えるだけです

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☆K_ko
☆K_ko @cook_40280963
2022/07/17 11:27に公開
いつも目分量の為、適量と記載する事が多く わかりにくくて申し訳ありません。
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