大根を薄くスライスしてから千切りにする。
ニラ、水菜は食べやすい長さに切る。

ボウルに、豚ひき肉と①の大根と水菜、ニラ、生姜(チューブ可)を入れる。

②に、塩、胡椒、酒、ごま油、片栗粉、鶏がらスープの素を入れ混ぜる。

春巻きの皮に③を乗せ、巻いて行く。

油を熱し(170度～180度)、④の春巻きをきつね色になるまで揚げて行く。

辛子酢じょうゆで頂きます！