トッピング用♪万願寺とうがらしの味噌炒め
yummysunny @yoko_an
甘辛く味付けした万願寺とうがらしの炒め物です。味噌たっぷりなのでトッピングにいいですよ♪焼いた厚揚げや油揚げなどにも。
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしをたくさんいただき。
トッピング用♪万願寺とうがらしの味噌炒め
甘辛く味付けした万願寺とうがらしの炒め物です。味噌たっぷりなのでトッピングにいいですよ♪焼いた厚揚げや油揚げなどにも。
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしをたくさんいただき。
作り方
- 1
万願寺とうがらしは輪切りにする。
大葉は千切りにしておく。 -
- 2
〇を合わせておく。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、万願寺とうがらしを炒める。
-
- 4
火が通ったら、〇を加え、ある程度水分が飛ぶまで炒める。
火をとめて大葉をまぜる。
器に入れ、いりごまを振って出来上がり。 -
- 5
-
- 6
なんか汚い写真になってしまいましたが。汗 油揚げにのせて。
油揚げをカリカリに焼いてから、味噌をのせます。 -
コツ・ポイント
〇を合わせて味見して、甘みが欲しい方は砂糖を増やしてください。
ご飯はもちろん、厚揚げや油揚げをトースターでこんがり焼いたもの、しゃぶしゃぶ豚などのトッピングにもいいですよ。
焼き海苔で巻き巻きしてもおいしいです。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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