【子どもが喜ぶ】簡単ココットオムレツ

★ガンガン★ @gngn_cooking
もう1品欲しい時にオーブンで作れる副菜です。ふわふわで優しい味わいなので、お子さまにもおすすめできます◎
このレシピの生い立ち
ココット皿を取り揃えたので、何か作ろうと思って作りました。
【子どもが喜ぶ】簡単ココットオムレツ
もう1品欲しい時にオーブンで作れる副菜です。ふわふわで優しい味わいなので、お子さまにもおすすめできます◎
このレシピの生い立ち
ココット皿を取り揃えたので、何か作ろうと思って作りました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。茎と房に切り分け、茎の硬い皮は剥く。
- 2
かぶるくらいのお湯を沸かし、2分茹でる。
お湯を捨て、おか上げして冷ます。 - 3
玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、飴色になるまで炒める。
塩、こしょうで下味をつけて、冷ます。 - 4
スライスベーコンを1cm角に切り、ココット皿に入れる。
オーブンに200℃で予熱を入れる。 - 5
ボウルに★を計量し、混ぜ合わせる。
冷めた③を加える。 - 6
④に⑤とブロッコリーを加える。
天板に乗せ、オーブン上段で200℃18分加熱する。 - 7
器が熱いので、敷皿にのせる。
コツ・ポイント
ブロッコリーは水にさらして冷ますと、仕上がりの味が水っぽくなります。
玉ねぎを炒めるとき、焦げそうになったら少し水を加えてやると飴色になりやすいです。
卵液に加えるときに玉ねぎが熱いままだと、卵に火が入るので注意!
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