レンチン５分！簡単で甘い蒸しとうもろこし
白いエプロンのクマ @shiro_apron
とうもろこしの簡単で美味しい食べ方を毎年模索していて、ついに納得の出来に。耐熱ポリ袋かラップがあればすぐ作れます
このレシピの生い立ち
レンジでとうもろこしをチンするのはラクなのですが、塩味をつけたくて、色々模索してこうなりました。半分に切っておくのも食べやすくておすすめ。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしの皮をとって、半分に切る
- 2
【耐熱ポリ袋を使う場合】ポリ袋に、塩・水・とうもろこしを入れる
-
- 3
水がこぼれないように耐熱容器にのせ、電子レンジ600W5分。加熱後、塩水だけ捨て、冷めるまで袋に入れておく。
-
- 4
【ラップを使う場合】耐熱容器に塩水ととうもろこしを入れて、ラップして600W5分。
- 5
加熱後、塩水を捨て、再びラップをして冷ます
- 6
粗熱が取れてほんのり温かい程度が美味しい。
-
コツ・ポイント
塩水で蒸し茹でにすることでまんべんなく味が付き、冷めるときに水分が蒸発しすぎないようにすることでプリプリの仕上がりに。
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