10分完成！屋台仕込みの焼きとうもろこし
おぱんつ食堂 @cook_40350951
焼きとうもろこしって美味しいけど、手も口も汚れるし食べづらい。そんなストレスを全て解消される絶品スピードメニューです。
このレシピの生い立ち
職場で知り合った元屋台のおじさんが『顎も歯も弱った俺みたいなジジイでもスプーンで食えて旨いでよぅ』と教えてくれた、お祭り屋台仕込みのあの味。
炊いたご飯にバターと一緒に投入して混ぜごはんにしても絶品ですよ！
10分完成！屋台仕込みの焼きとうもろこし
焼きとうもろこしって美味しいけど、手も口も汚れるし食べづらい。そんなストレスを全て解消される絶品スピードメニューです。
このレシピの生い立ち
職場で知り合った元屋台のおじさんが『顎も歯も弱った俺みたいなジジイでもスプーンで食えて旨いでよぅ』と教えてくれた、お祭り屋台仕込みのあの味。
炊いたご飯にバターと一緒に投入して混ぜごはんにしても絶品ですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
缶詰コーンではなく生とうもろこしを使う場合は、皮とヒゲをとって塩と水をまぶしラップで巻いて5～600wで5分ほどレンチン
- 2
芯に沿って身を包丁で削ぎ落とします。
(面倒やけどこっちのほうが甘み旨みは強いです！) - 3
缶詰コーンの場合は缶詰内の水を切っておきます。
- 4
フライパンにサラダ油大さじ1.5(バターやオリーブオイルでも大丈夫)をひき、中火にかけます。
- 5
準備した缶詰コーンやチン済みとうもろこしを入れ、全体に油が馴染んで艶が出るまで炒めます。
- 6
醤油とみりん(大さじ2とか指定してますけど1：1の割合やったら目分量でも大丈夫！)を入れて、ざっと炒め合わせます
- 7
調味料の水分が少し減ったかな、くらいで火を止めて完成！
コツ・ポイント
コツは『終始強めの中火』、ポイントは『醤油とみりんが1：1』の2つだけ。
缶詰コーンを使えば10分もかからず副菜の完成ですよ！
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