山形県だしの簡単そうめん♪夏バテ漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
azbjbnさん、つくれぽありがとう！素麺・なす・胡瓜はこもっている熱を取り除き、茗荷・ネギ・大葉・生姜は胃腸を労わる
このレシピの生い立ち
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
山形県だしの簡単そうめん♪夏バテ漢方薬膳
azbjbnさん、つくれぽありがとう！素麺・なす・胡瓜はこもっている熱を取り除き、茗荷・ネギ・大葉・生姜は胃腸を労わる
このレシピの生い立ち
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
キュウリ・ナスは5mm角のみじん切りに切る。ショウガはみじん切りにする。
-
- 3
長ねぎ１本を縦1/4に切り、端から1cm角のみじん切りにします。みょうが・大葉も5mm角に切る
-
- 4
そうめんは、熱湯で10秒混ぜて、火を止めて5分蓋をして置いておく
-
- 5
良く麺を洗い、水気を切る
-
- 6
ボウルにしょうゆ・酒を混ぜて
-
- 7
きゅうり・なすを混ぜて
-
- 8
生姜・ねぎ・みょうが・大葉を混ぜて
-
- 9
ごま油を混ぜて
-
- 10
水気を切った素麺にかける
-
- 11
出来上がり！（ご飯にかけても美味しいです）
-
コツ・ポイント
小麦粉
性味：甘・涼
帰経：心・脾・腎
効能：清熱除煩・養心安神・補益脾胃
適応症：陰虚による不眠・神経症・慢性の下痢
熱中症・夏バテ予防に、そうめん・なす・きゅうりはこもっている熱を取り除き、茗荷・長ネギ・大葉・生姜は弱った胃腸を労わる
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20859986
