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ブロッコリー・ホタテ・椎茸のアヒージョ風
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ブロッコリー・ホタテ・椎茸のアヒージョ風-レシピのメイン写真

ブロッコリー・ホタテ・椎茸のアヒージョ風

hotaleo
hotaleo @cook_40186879

ご飯にもパンにも合うし、パスタに絡めてもOK
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/2株
  • 椎茸（小） 6〜7個
  • ホタテ（湯通し済み） 小7〜8個
  • オリーブオイル 大さじ2〜3
  • ニンニク 1片
  • 輪切り唐辛子 小さじ1分
  • 塩 ひとつまみ
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて軽くレンチン。椎茸は食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、潰したニンニクと輪切り唐辛子、塩とコンソメを入れて低温でじっくり熱を通す

  3. 3

    香りが立ったらブロッコリーとホタテ、椎茸を投入。全体に火が通ったら器に移し、黒胡椒をかけて完成

コツ・ポイント

ホタテはスーパーで売ってるボイル済みのものを使えば楽です。あと仕上げに少しバターを加えても美味しいです

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hotaleo
hotaleo @cook_40186879
2022/07/16 11:48に公開
手の込んだものはあんまり作りません。
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このレシピのキーワード

アヒージョ 帆立貝 しいたけ ブロッコリー にんにく トウガラシ

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