作り方
- 1
手羽先の中の二本の骨をとる。豚ひき肉、にら、干し椎茸、白菜、紹興酒、砂糖、片栗粉、オイスターソース塩コショウ、醤油、
- 2
ニンニク、生姜すりおろしを混ぜる。半分にわけ一つはカレー粉混ぜる。カレーチーズ味と明太チーズ味に分ける。
-
- 3
冷凍し当日蒸し焼きにする。ご飯はひじきご飯。土鍋でたく。
- 4
きゅうりクラゲ、モッツァレラチーズプチトマトのごまドレッシング和え、ハムエッグ
コツ・ポイント
手羽先の中身詰める順はとろけるチーズ、餃子のタネ、明太子の順
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