タマシイのつゆだく豚丼
天瀬屋のほっこりお福 @cook_40296888
ガッツリ系なのに、油を使っていないのでしつこくない、つゆだくの豚丼です！
干し椎茸の旨味と甘めの味がポイントです☆
このレシピの生い立ち
豚こま肉の消費期限が近づいていたので、家にある材料で何か作ろうと思ったところ、金沢土産の干し椎茸があったので、玉ねぎと合わせてこの豚丼を作りました。
タマシイのつゆだく豚丼
ガッツリ系なのに、油を使っていないのでしつこくない、つゆだくの豚丼です！
干し椎茸の旨味と甘めの味がポイントです☆
このレシピの生い立ち
豚こま肉の消費期限が近づいていたので、家にある材料で何か作ろうと思ったところ、金沢土産の干し椎茸があったので、玉ねぎと合わせてこの豚丼を作りました。
作り方
- 1
干し椎茸を戻しておく。
- 2
戻した干し椎茸はそぎ切りに、玉ねぎは薄切りにする。
- 3
鍋にご飯以外の全ての材料を入れて強めの中火にかけ、混ぜながら煮る。
- 4
材料に火が通ったら、ご飯に汁ごとかけて完成！
コツ・ポイント
汁たっぷりにできるので、「つゆだく」にして食べてくださいね！
アメリカのリアリティTV番組「アメージングレース」を心から愛する絵描き兼料理研究家です。この番組に命を救われています（マジで！）出場者の皆さんは「家族」です。2025年3月3日～4月30日、京都市の食堂「まんまん堂」にて個展開催決定！米国CBSにて現地時間3月5日よりアメージングレース最新シーズン放送開始です！スマホとデジカメが無くて新規投稿できず（泣）何はともあれ、皆さんよろしくお願いいたします！
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