
【夏野菜】簡単!中華風かき玉トマトスープ
夏バテ対策!トマトと卵で美味しい簡単スープ!
このレシピの生い立ち
トマトが余った時に閃いたスープ
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トマトが余った時に閃いたスープ
トマトをくし切りで6等分する
玉ねぎも同じように切る
同時にお湯を鍋で沸かす
卵を溶いておく
ここに砂糖を入れるとマイルドになります
☆を沸かしたお湯に入れる
玉ねぎ、トマトの順に鍋に入れる
玉ねぎが透明になってきたら溶いた卵を入れ、固まってきたら混ぜる
お好みで小口ネギ、白ゴマ、ごま油などをトッピングすると美味しさUP(๑º ロ º๑)!!
塩味を自分好みに調整して盛り付けて完成!
卵は少し高いところから注ぐように入れ、固まるまで混ぜるのを待つと花が開きやすいです^^
椎茸があればもっと美味しいよ( ᐙ )
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