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山形のだし

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kokod4yo @cook_40350934

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材料

ボウル1杯分(2人前*2)
  • なす 1本
  • オクラ 4本
  • きゅうり 1本
  • 大葉 4枚
  • 塩 適量
  • めんつゆ 60cc
  • だしの素 5g
  • かつお節 1パック
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    なすをみじん切りにして、水につけてアクを抜く。

  2. 2

    オクラに塩をすり込んで3分茹で、みじん切りにする。

  3. 3

    きゅうりをみじん切りにする。

  4. 4

    野菜と調味料を全てボウルに入れて混ぜる。

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kokod4yo
kokod4yo @cook_40350934
2023/03/29 23:45に公開

このレシピのキーワード

なす 大葉 オクラ キュウリ かつお節

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