捏ねない！ズボラなピーマンの肉詰め
sanachan__ @cook_40345395
お肉の食感が良く、濃厚なソースと絡めれば最高です。
このレシピの生い立ち
合い挽き肉を捏ねないで焼いたら案外美味しく出来ました！
捏ねない！ズボラなピーマンの肉詰め
お肉の食感が良く、濃厚なソースと絡めれば最高です。
このレシピの生い立ち
合い挽き肉を捏ねないで焼いたら案外美味しく出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはヘタとワタ・種を取り、縦半分に切る。玉ねぎは微塵切りにし、600wで3分レンチン。その後冷まして置く。
- 2
肉だねは合い挽き肉・卵・塩胡椒・ナツメグ・片栗粉を入れて軽く混ぜる。
※ここがポイント！ - 3
ピーマンに片栗粉を塗してから、肉だねを詰める。
- 4
お肉の方から中火で焼く。焦げ目がついたら裏返しにし、弱めの中火で蓋をし焼いていく。
-
- 5
《ソース》
オイスターソース、ケチャップ、赤ワインを入れ一煮立ちさせれば完成！ - 6
肉詰めにソースをかけて完成！
- 7
※余った肉だねは普通にハンバーグとして焼く。
コツ・ポイント
肉だねは混ぜ過ぎないこと！合い挽き肉本来のホロホロ感が出て食感を楽しめる分、美味しく感じます！
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