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チーズとオリーブオイルでさっぱりそうめん
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チーズとオリーブオイルでさっぱりそうめん-レシピのメイン写真

チーズとオリーブオイルでさっぱりそうめん

iamrika_
iamrika_ @cook_40351033

薬味の食感と、そうめんのツルツル感、カッテージチーズのミルキー感が合わさって美味しいです！夏にぴったり！
このレシピの生い立ち
カッテージチーズが余っていたので、サラダにするならサラダそうめんにしちゃおう！と思い、作ってみました。

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カッテージチーズが余っていたので、サラダにするならサラダそうめんにしちゃおう！と思い、作ってみました。

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チーズとオリーブオイルでさっぱりそうめん

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iamrika_ @cook_40351033

薬味の食感と、そうめんのツルツル感、カッテージチーズのミルキー感が合わさって美味しいです！夏にぴったり！
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カッテージチーズが余っていたので、サラダにするならサラダそうめんにしちゃおう！と思い、作ってみました。

薬味の食感と、そうめんのツルツル感、カッテージチーズのミルキー感が合わさって美味しいです！夏にぴったり！
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材料

2人分
  • 万能ねぎ 1/2束
  • 茗荷 1本
  • そうめん 2束
  • カッテージチーズ 100g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 麺つゆ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    薬味用の万能ねぎと茗荷を、粗みじん切り程度に刻んでおく。

  2. 2

    お好みの茹で方でそうめんを茹で、冷水にさらす。サラダ風なので、固めがオススメです！

  3. 3

    器にそうめんを盛り付け、1の万能ねぎと茗荷を乗せる。

  4. 4

    カッテージチーズを小さじですくって乗せ、めんつゆとオリーブオイルと回しかけたら出来上がり♩

コツ・ポイント

オリーブオイルの代わりにMCTオイルを使っても美味しいです。
夏バテ予防に、薬味はたっぷりめで◎

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iamrika_
iamrika_ @cook_40351033
2022/07/11 03:23に公開
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そうめん みょうが カッテージチーズ こねぎ

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