冷やし豆乳坦々そうめん
のんこ8 @cook_40213906
冷たいけど、ピリ辛で濃厚な味わいです。
2022.8.10 【坦々】の人気検索でTOP10入り♪
このレシピの生い立ち
めんつゆ以外の食べ方で、尚且つ冷たい状態で食べることを考えました！
お弁当にも最適！！
冷やし豆乳坦々そうめん
冷たいけど、ピリ辛で濃厚な味わいです。
2022.8.10 【坦々】の人気検索でTOP10入り♪
このレシピの生い立ち
めんつゆ以外の食べ方で、尚且つ冷たい状態で食べることを考えました！
お弁当にも最適！！
アプリでひらく作り方
- 1
坦々スープ
鍋に、ごま油、にんにく、しょうがを入れ、香りが出るまで炒め、挽肉を入れる - 2
挽肉の色が変わったら
ニラを入れ少ししなっとなるまで炒める - 3
2に★を入れ
沸騰させ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす - 4
そうめんを茹でる
冷やして、水をきったら
ごま油を入れて混ぜる - 5
お皿にひと口ずつくるくる巻きながらのせる
※今回はお弁当だったのでまきましたが、そのままでもよい - 6
そうめんのの上に
いりごま、ねぎをちらして
冷蔵庫で冷やした、坦々スープにつけて食べる
コツ・ポイント
坦々スープを氷で冷やす場合は
分量の水は入れずに、冷めた後にスープの中に氷を入れてもよさげ
そうめんは少し硬めに茹でる方がおいしい
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20861038
