サバの水煮缶とバジルのポテトサラダ
ジェノベーゼ風ポテトサラダにサバの水煮缶が合うんです！！！！
このレシピの生い立ち
フェリーチェ青池シェフの動画の再現レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮付きのままラップをし、電子レンジで600Wで９分加熱する。
- 2
インゲンの筋を取り、塩ずりし、２分茹でて氷水に入れる。
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- 3
バジルをみじん切りにする。
-
- 4
ボウルにバジル、オリーブオイル、粉チーズを入れてよく混ぜる。
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- 5
一口サイズに切ったじゃがいもを４に入れ、潰しながらよく和える。
- 6
水を切ったサバの水煮缶と４等分に切ったインゲンを加え、さらに混ぜる。
-
- 7
塩と粗挽き黒こしょうで味付けをする。冷蔵庫で２時間程冷やす。
- 8
盛り付けて、粉チーズ、粗挽き黒こしょう、オリーブオイルを回しかけて完成。
- 9
- 10
辛名類様、つくれぽありがとうございます！
- 11
bellーりん様、つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
バジルは多少多くても構いません。じゃがいもは温かいうちに混ぜて下さい。
サバはゴロゴロ感があってもいいので、そんなに丁寧にしっかり混ぜなくても大丈夫です。
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