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スパイシーチキンオーバーライス
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スパイシーチキンオーバーライス-レシピのメイン写真

スパイシーチキンオーバーライス

sweetちゃん
sweetちゃん @cook_40115224

分量は適当です。スパイシーなチキンを焼けば、付け合わせの野菜はお好みので。暑いこの時期にピッタリです。
このレシピの生い立ち
カフェで食べたチキンオーバーライスが美味しくて、我が家の味に再現してみました。

分量は適当です。スパイシーなチキンを焼けば、付け合わせの野菜はお好みので。暑いこの時期にピッタリです。
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sweetちゃん
sweetちゃん @cook_40115224

分量は適当です。スパイシーなチキンを焼けば、付け合わせの野菜はお好みので。暑いこの時期にピッタリです。
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分量は適当です。スパイシーなチキンを焼けば、付け合わせの野菜はお好みので。暑いこの時期にピッタリです。
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材料

  • 鶏モモ 2枚
  • ヨーグルト 大匙2
  • カレー粉 大匙1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 胡瓜 1/2本
  • トマト 1個
  • ヨシダのグルメのタレ 少々
  • ウスターソース 少々
  • パプリカ 1/2個
  • ズッキーニ 1/2本
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作り方

  1. 1

    鶏モモはヨーグルト、カレー粉、すりおろしニンニク、塩胡椒で下味を付ける

  2. 2

    玉ねぎ、胡瓜、トマトをサイコロにカット、すりおろしニンニク、寿司酢、サラダオイルに漬けて即席ピクルスを作る

    • スパイシーチキンオーバーライス作り方2写真
  3. 3

    ❶のチキンを両面こんがり焼いて、ヨシダのグルメのタレや、ウスターソースを少々入れてお好みの味に。

    • スパイシーチキンオーバーライス作り方3写真
  4. 4

    今回は夏野菜を炒めて添えましたが、手間を省いて、サニーレタスなど、生野菜を添えても良いかも!

    • スパイシーチキンオーバーライス作り方4写真

コツ・ポイント

カレー味にヨシダのグルメのタレ、ウスターソースを入れてみました。酸っぱいピクルスとの相性はバッチリてす。

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sweetちゃん
sweetちゃん @cook_40115224
2022/07/13 08:52に公開
3人の男の子のママ食べる事が大好きなファミリーです
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このレシピのキーワード

ご飯 トマト キュウリ パプリカ ズッキーニ 鶏もも肉 カレー粉 ヨーグルト 玉ねぎ

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