ナスと辛子明太子のはさみ揚げ

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農家せりちゃん
農家せりちゃん @cook_40330519

簡単揚げ物！
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材料

  1. なす 2本
  2. 辛子明太子 適量
  3. 大葉 10枚
  4. 小麦粉 適量
  5. 溶き卵 適量
  6. 水 適量
  7. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    なすは２㌢の輪切りに
    小麦粉を軽く振ります
    剥がれないために

  2. 2

    その上に半分に切った大葉　明太子を乗せておきます

  3. 3

    小麦粉に溶き卵・水でバッター液を作りパン粉を絡めす（この時に周りをしっかりと押さえて衣をつけておくと
    剥がれませんよ）

  4. 4

    180℃でキツネ色に揚がれば出来上がりです。

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