豚バラブロックは250g位600円ほど。結構高い。まれに安売りの日があるのでその時は購入。厚切りで食べ応えあり。
このレシピの生い立ち
豚バラブロックは、角煮などにする場合、ちょっと時間がかかるので、さっとできる焼肉で。下味にニンニクや豆板醤などを使って、韓国風のデジカルビみたいにしてもいい。そのときは野菜はサンチェにして、キムチと一緒に巻いて食べてもいい。