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揚げないココナッツ風味大学芋
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揚げないココナッツ風味大学芋-レシピのメイン写真

揚げないココナッツ風味大学芋

りん
りん @cook_40308305

ココナッツオイルの風味がとっても香ばしい大学芋にやみつきです〜！
このレシピの生い立ち
芋がだいすきでだいすきでだいすきで、自分でも大学芋を作ってみよう〜！と、簡単に作れるレシピを考えてみました＾＾！

ココナッツオイルの風味がとっても香ばしい大学芋にやみつきです〜！
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芋がだいすきでだいすきでだいすきで、自分でも大学芋を作ってみよう〜！と、簡単に作れるレシピを考えてみました＾＾！

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りん
りん @cook_40308305

ココナッツオイルの風味がとっても香ばしい大学芋にやみつきです〜！
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芋がだいすきでだいすきでだいすきで、自分でも大学芋を作ってみよう〜！と、簡単に作れるレシピを考えてみました＾＾！

ココナッツオイルの風味がとっても香ばしい大学芋にやみつきです〜！
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材料

  • さつまいも 小2本
  • 水 さつまいもが浸かるくらい
  • ○ココナッツオイル スプーン1杯
  • ○みりん スプーン1杯
  • ○醤油 スプーン1杯
  • ○水 スプーン1杯
  • いりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを洗い、乱切りにして10分くらい水にさらす

  2. 2

    水を流し、少し隙間をあけてラップをして、電子レンジ600w4分加熱する

  3. 3

    さつまいもに爪楊枝がスッとささるくらいになったことを確認

  4. 4

    フライパンに○の材料（ココナッツオイル•みりん•醤油•水）を各スプーン1杯分ずつと、さつまいもをいれてからめる

  5. 5

    火をつけ、焼き目をつける

  6. 6

    焼き目がついてきたら弱火で少し水を加え、蓋をして蒸し焼きにする

  7. 7

    火を止め、ゴマを適量まぶしてフライパンをゆすって絡めてから、蓋をしたまま粗熱をとる

コツ・ポイント

ココナッツオイルの風味で、砂糖無しで十分甘くて美味しいです＾＾

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りん
りん @cook_40308305
2022/07/16 07:32に公開

このレシピのキーワード

大学いも さつま芋

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