作り方
- 1
塊の黒糖の場合は、小さく割って温めた牛乳で溶かしておく。
小さな塊は残っていても大丈夫です。 - 2
ボールに米粉とベーキングパウダーを混ぜる。
- 3
2に卵、ゴマ油、1を入れて混ぜ、もったりするくらいの生地に仕上げる。
- 4
カップに生地を入れる。
- 5
蒸し器で強火5分中火10分ほど蒸す。
蒸し時間はカップの大きさにより調節下さい。
コツ・ポイント
柔らかすぎず、固すぎずもったりした生地になるよう牛乳の量は調節下さい。
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