タコとキュウリの酢味噌和え
鈴木こうじ店 @suzuki_kouji
暑い夏にサッパリ食べたい！
極み白味噌で作るから品な甘みと酸味が食べやすい酢味噌和えが作れます。
＜このレシピの生い立ち＞
タコとキュウリは、酢のものとしてもおいしい組合せですが、酢味噌和えもオススメです。
大人向けにはお好みでからしを加えてもおいしいですよ。
タコとキュウリの酢味噌和え
暑い夏にサッパリ食べたい！
極み白味噌で作るから品な甘みと酸味が食べやすい酢味噌和えが作れます。
＜このレシピの生い立ち＞
タコとキュウリは、酢のものとしてもおいしい組合せですが、酢味噌和えもオススメです。
大人向けにはお好みでからしを加えてもおいしいですよ。
作り方
- 1
極み白味噌で作る基本の味噌床を使いました
レシピID 20858327 -
- 2
ボウルに★の材料を全て混ぜ、基本の酢味噌和えの素を作る
- 3
きゅうりは薄い小口切りにして、塩をまぶして軽く揉み、サッと洗ってから水気を切っておく
- 4
タコは食べやすい大きさに切る
- 5
（2）の酢味噌にタコ、きゅうりを加えざっくり混ぜあわせて完成
- 6
冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください
コツ・ポイント
極み白味噌は、麹が多く甘みが強いので、砂糖の量はお好みで加減してください。
酢は、穀物酢ではなく米酢で良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20861804
