肉味噌のせ冷奴
簡単な前菜です。
このレシピの生い立ち
たまたま材料があったので見繕って夜食にいただきました。
アプリでひらく作り方
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木綿豆腐を切り、器に盛付けて肉味噌【レシピID19184231】をのせて香菜を添えました。
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今回の肉味噌は合わせ味噌(赤だしと麹味噌)を使用しています。＊肉味噌の味噌は味噌の種類や配合を変えると風味や色が変わる。
コツ・ポイント
香菜以外に山椒、絹さや、ほうれん草等の季節の青み野菜を添えたり、風味付けにゴマ油をまわしかけても◎冬は柚子を添えた湯豆腐の肉味噌がけも美味しい。
つくれぽ
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