トマトは16等分に切る。大根は皮を剥き擦りおろす。大葉は粗みじんに切る。

ボウルに食材を入れよく混ぜた☆を加えて和える。ラップを密着させるようにかけて冷蔵庫で30分以上味を馴染ませる。

冷蔵庫で30分くらい寝かせれば味が馴染む。時間を置くほどまろやかになる。

3の汁気を適度に除き器に移す。仕上げにお好みの香草（今回はミント）を添えればできあがり。