冷麺

やまと蜂蜜
やまと蜂蜜 @cook_40301604

まろやかな甘さのしょうゆだれが食欲をそそる冷麺です。
このレシピの生い立ち
夏の定番メニューをてんてきの糖を使って作りました。

冷麺

まろやかな甘さのしょうゆだれが食欲をそそる冷麺です。
このレシピの生い立ち
夏の定番メニューをてんてきの糖を使って作りました。

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材料

2人分
  1. 中華麵 2玉
  2. ハム 2枚
  3. 1個
  4. てんてきの糖 小さじ1/2
  5. きゅうり 1本
  6. プチトマト 6個
  7. しょうゆだれ
  8. 濃口醤油 大さじ2
  9. 大さじ2
  10. てんてきの糖 大さじ1
  11. ごま 5滴
  12. マヨネーズ 大さじ1
  13. ゆずこしょう 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    中華麵は袋の表示通り茹でザルにあげる。

  2. 2

    卵は溶きほぐしてんてきの糖と混ぜ、薄焼きにし細く切る。

  3. 3

    ハムときゅうりは千切り、プチトマトは薄めのスライスにする。

  4. 4

    器にしょうゆだれの材料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    器にマヨネーズとゆずこしょうを混ぜる。

  6. 6

    お皿に中華麺を盛り、バランスよく具を並べる。

  7. 7

    お召し上がり前に4と5をかけたらできあがりです。

コツ・ポイント

具は細めに切ることで麺とたれと絡みやすくなります。

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