きゅうりの即席漬け

☆mint
☆mint @cook_40128747

かんたん、あっさりきゅうりの彩り浅漬けです。
このレシピの生い立ち
きゅうりの大量消費。
お昼前に作りすぐ食べたかったので。

きゅうりの即席漬け

かんたん、あっさりきゅうりの彩り浅漬けです。
このレシピの生い立ち
きゅうりの大量消費。
お昼前に作りすぐ食べたかったので。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. きゅうり 3本
  2. みょうが 5個
  3. にんじん 小1/3本
  4. しょうが 1かけ
  5. こんぶ 適量
  6. 小さじ1
  7. とうがらし 1本
  8. 薄口しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは斜めにしながら乱切り、みょうが、にんじん、しょうが、こんぶは千切りに切っておく。

  2. 2

    ボールに切った野菜をいれ小さじ1の塩を全体にまぶし30分くらいおく。

  3. 3

    ぎゅっと野菜を絞ってからビニール袋に入れ、こんぶとしょうがとタネを抜いたとうがらし、薄口しょうゆを入れ、空気を抜いて縛る

  4. 4

    すぐにでも食べれますが、冷蔵庫にいれて1時間ぐらい休ませるとこんぶの旨みも出て美味しいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
☆mint
☆mint @cook_40128747
に公開
家庭菜園で季節の野菜から作ってます。採れたて新鮮野菜を使って素朴な料理、保存がきく料理が多いですが、色々アレンジしては楽しんでます。クックパッドの始まりは娘達にお母さんのいつもの料理が出来る様に残そうと始めましたが、今は皆さんが参考に見て下さっててとても嬉しく作る喜びとなってます。2018年1月よりはじめました。
もっと読む

似たレシピ