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ヤリイカの塩辛
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ヤリイカの塩辛-レシピのメイン写真

ヤリイカの塩辛

ひーちゃん食堂
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
島

お酒の当てたまりません。
ちょい醤油すればご飯がおかわり^_^
このレシピの生い立ち
旦那さんの釣りたてのヤリイカで刺身。
残りのイカで作っておいしかったので。

お酒の当てたまりません。
ちょい醤油すればご飯がおかわり^_^
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旦那さんの釣りたてのヤリイカで刺身。
残りのイカで作っておいしかったので。

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ヤリイカの塩辛

ひーちゃん食堂
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
島

お酒の当てたまりません。
ちょい醤油すればご飯がおかわり^_^
このレシピの生い立ち
旦那さんの釣りたてのヤリイカで刺身。
残りのイカで作っておいしかったので。

お酒の当てたまりません。
ちょい醤油すればご飯がおかわり^_^
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旦那さんの釣りたてのヤリイカで刺身。
残りのイカで作っておいしかったので。

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材料

好きなだけ
  • イカ 好きなだけ
  • 塩 好み
  • 酒 適
  • かんずり 適
  • 柚子 好み
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作り方

  1. 1

    イカ刺し残りのイカを塩やお酒、香辛料を入れて混ぜ、一晩寝かせるだけです。

コツ・ポイント

塩だけは必須ですが辛味香りなどはその家庭の好みで。

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ひーちゃん食堂
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
2022/07/10 14:22に公開
島
6人の孫たちにひーちゃんの愛称で呼ばれています。亡き母の畑を受け継いで作っている野菜、幼い頃から実家に実果樹、漁業を営んでる主人の釣ってくる魚で何かしら思いついた料理、物忘れが多いので覚え書きしながら楽しんでいます。目にとめていただけたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

塩辛 イカ ゆず 酒

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