
麻婆茄子
ナス大量にとれたので
このレシピの生い立ち
ナスは炒めずレンチンで油少なめヘルシーに
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ナスは炒めずレンチンで油少なめヘルシーに
ナスは乱切りにして水に10分ぐらいさらして、水気を切りレンジで3分加熱
タレの準備。◎を入れて混ぜておく
フライパンに油に生姜と肉を入れて炒める。肉が炒まったらエゴマの葉っぱいれる
フライパンにレンチンナス投入。すぐにタレも投入。ナスに味が染み込んだらネギ投入
最後にごま油ひと垂らし。
水分多い時は水溶き片栗粉入れる
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