チキン南蛮
タルタルソースを沢山かけて食べるのが我が家流。旦那も子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
タルタルソースを沢山食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は白い脂の部分や筋を取って、食べやすい大きさに切り、塩と酒を振り20分くらい置きます。
- 2
鍋にみりん、醤油、砂糖を入れ中火にかけ、佐藤が溶けたら火からおろして酢とレモン汁を入れて混ぜます。
- 3
1の鶏もも肉の水気をキッチンペーパー等でとり、片栗粉をつけて180度の油で揚げます。
- 4
鶏もも肉が揚がったら2で作った南蛮のタレにすぐに入れ、5分くらいは漬けます。
- 5
タルタルソース(ID18382093)をたっぷりかけて完成です。
コツ・ポイント
漬け汁に入れて冷蔵庫に入れておけば次の日も美味しく頂けます。保冷剤を入れたらお弁当にも入れられます。
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