肉をひっくり返して残りのタレを全体にまんべんなく塗り、ラップをきちんとして冷蔵庫で一に晩おく。

一晩おいたら（冷凍保存も可）肉のタレをざっと取る。

適量の油をひいて弱めの中火にし、肉を2分から2分30秒焼く。
裏返して蓋をして弱火で6分くらい焼く。

焼き終わったらまな板に取り出して3〜4分おいて落ち着かせて切り分けたらできあがり。