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簡単!ブリカマごぼうの生姜醤油煮
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簡単!ブリカマごぼうの生姜醤油煮-レシピのメイン写真

簡単!ブリカマごぼうの生姜醤油煮

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

醤油ベースのスタンダードな味付け♪ゴボウとよく合いおすすめです!
このレシピの生い立ち
ブリカマは安価で下処理すれば美味しくなります♪
いろんなアレンジもできますね♪

醤油ベースのスタンダードな味付け♪ゴボウとよく合いおすすめです!
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ブリカマは安価で下処理すれば美味しくなります♪
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醤油ベースのスタンダードな味付け♪ゴボウとよく合いおすすめです!
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ブリカマは安価で下処理すれば美味しくなります♪
いろんなアレンジもできますね♪

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ブリカマは安価で下処理すれば美味しくなります♪
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材料

2〜3人分
  • ブリカマ 250g
  • ごぼうカット 1/2本
  • 生姜フライス 30g
  • ①水 3カップ
  • ①そばつゆ原液 大さじ3
  • ①みりん 大さじ3
  • 万能ネギカット 2g
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作り方

  1. 1

    ごぼうを洗い、4〜5cmの半割りにカットして2〜3分ボイルする

    • 簡単!ブリカマごぼうの生姜醤油煮作り方1写真
  2. 2

    ブリカマは塩をかけて10分ほど置き、熱湯をかけて湯霜する

    • 簡単!ブリカマごぼうの生姜醤油煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に①を加え、ごぼう、ブリカマを加えて汁気が1/3になるまで煮たら完成!盛り付けて万能ネギを飾る!

    • 簡単!ブリカマごぼうの生姜醤油煮作り方3写真

コツ・ポイント

カマは臭みをとるため塩をして、熱湯で霜降りする

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/06/13 23:44に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう こねぎ しょうが

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