ささみ・きゅうりの梅和え

ささみ・きゅうりの梅和え-レシピのメイン写真

ささみ・きゅうりの梅和え

クックYCSWSS☆ @cook_40351893

我が家はすっぱいのが苦手なので、はちみつ梅干しを使っています。
このレシピの生い立ち
教えてもらって美味しかったので、覚書に。

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我が家はすっぱいのが苦手なので、はちみつ梅干しを使っています。
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材料

4人分

ささみ 200g
塩小さじ1/5
酒大さじ1
きゅうり 2本
梅 2個
うすくち醤油小さじ1/2
ごま油大さじ1/2
ごま大さじ1と1/2

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作り方

1

ささみは下味（塩の酒）をふり、ふんわりラップして、レンジ500W3分30秒にかける。
粗熱が取れたら裂き、汁ごと冷ます
2

きゅうりは縦半分に切って斜め切りにし、塩を振りしばらく置き、水気を搾る
3

梅は種を除き、たたく
4

①と②を、梅と醤油・ごま油と和え、ごまをふりかける

コツ・ポイント

ささみをレンジで加熱する時は、途中で返して加熱します。
梅干しの塩分に応じて醤油の量を加減します

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クックYCSWSS☆

クックYCSWSS☆ @cook_40351893

2020/06/12 01:49に公開

このレシピのキーワード

梅肉和えうめキュウリささみ酒ゴマ

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