ささみ・きゅうりの梅和え
クックYCSWSS☆ @cook_40351893
我が家はすっぱいのが苦手なので、はちみつ梅干しを使っています。
このレシピの生い立ち
教えてもらって美味しかったので、覚書に。
ささみ・きゅうりの梅和え
我が家はすっぱいのが苦手なので、はちみつ梅干しを使っています。
このレシピの生い立ち
教えてもらって美味しかったので、覚書に。
作り方
- 1
ささみは下味（塩の酒）をふり、ふんわりラップして、レンジ500W3分30秒にかける。
粗熱が取れたら裂き、汁ごと冷ます - 2
きゅうりは縦半分に切って斜め切りにし、塩を振りしばらく置き、水気を搾る
- 3
梅は種を除き、たたく
- 4
①と②を、梅と醤油・ごま油と和え、ごまをふりかける
コツ・ポイント
ささみをレンジで加熱する時は、途中で返して加熱します。
梅干しの塩分に応じて醤油の量を加減します
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