タラバ蟹のさばき方(下準備編)

かにのマルマサ @cook_40296430
今回は、甲羅を外し脚だけにする方法をご紹介いたします。こうすることで、茹でたり焼いたりと調理がしやすくなります。
このレシピの生い立ち
タラバ蟹はとても大きい蟹なので、丸ごと茹でるには、それなりに大きな鍋が必要です。しかしながら、ご家庭に直径40センチ以上の鍋を、お持ちのご家庭が少ないと思い、このようなさばき方のレシピをつくりました。
タラバ蟹のさばき方(下準備編)
今回は、甲羅を外し脚だけにする方法をご紹介いたします。こうすることで、茹でたり焼いたりと調理がしやすくなります。
このレシピの生い立ち
タラバ蟹はとても大きい蟹なので、丸ごと茹でるには、それなりに大きな鍋が必要です。しかしながら、ご家庭に直径40センチ以上の鍋を、お持ちのご家庭が少ないと思い、このようなさばき方のレシピをつくりました。
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