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キャベこんニンニク炒め〜低糖質・低カロ〜
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キャベこんニンニク炒め〜低糖質・低カロ〜-レシピのメイン写真

キャベこんニンニク炒め〜低糖質・低カロ〜

藤井21
藤井21 @cook_40094961

低糖質、低カロリーの極み
こんにゃくも食べ応えで凌げ!
ごま油とニンニクの香りは気持ちを高める
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低カロリー、低糖質レシピ

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藤井21
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材料

  • 玉ねぎ 1/2玉
  • こんにゃく 1枚(90g)
  • ごま油 大さじ1杯
  • キャベツ 1/4玉
  • すりおろしニンニク 小さじ1杯弱
  • 醤油 大さじ2杯
  • 酒 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを適当にカット

    • キャベこんニンニク炒め〜低糖質・低カロ〜作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくは一口サイズに指で千切ります
    (アク抜き済み)

    • キャベこんニンニク炒め〜低糖質・低カロ〜作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を引いてこんにゃくと玉ねぎを炒めます

    • キャベこんニンニク炒め〜低糖質・低カロ〜作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたらざく切りにしたキャベツを投入

    • キャベこんニンニク炒め〜低糖質・低カロ〜作り方4写真
  5. 5

    すりおろしニンニク、醤油、酒、みりんも加えて強火で一気に炒めます

    • キャベこんニンニク炒め〜低糖質・低カロ〜作り方5写真
  6. 6

    キャベツがぐったりしてくるとガチガチに水気が出てくるので強火で水気を飛ばすように炒め合わせます

    • キャベこんニンニク炒め〜低糖質・低カロ〜作り方6写真
  7. 7

    完成
    お好みで一味唐辛子など

    • キャベこんニンニク炒め〜低糖質・低カロ〜作り方7写真

コツ・ポイント

・こんにゃくは手で千切る
・先に玉ねぎとこんにゃくだけ炒める
・玉ねぎは火が通りにくいので
・キャベツと調味料を加えたら強火で一気に炒める
・キャベツをぐったりさせない

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2020/06/14 07:56に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ こんにゃく 酒 玉ねぎ

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