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簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ
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簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ-レシピのメイン写真

簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ

ナピト
ナピト @cook_40054173

トマトの入らないラタトゥイユ、夏野菜の煮込みです！干し葡萄がいい仕事しますー。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で作りました。

トマトの入らないラタトゥイユ、夏野菜の煮込みです！干し葡萄がいい仕事しますー。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で作りました。

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簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ

ナピト
ナピト @cook_40054173

トマトの入らないラタトゥイユ、夏野菜の煮込みです！干し葡萄がいい仕事しますー。
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冷蔵庫にある野菜で作りました。

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材料

  • 玉ねぎ 1/2個
  • ズッキーニ 1/2本
  • パプリカ 1個
  • ナス 2本
  • オリーブ油 大さじ3
  • 塩胡椒 適宜
  • 白ワイン 大さじ3
  • 干し葡萄 一掴み
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを小さめに切る

    • 簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニも小さめに切ります

    • 簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ作り方2写真
  3. 3

    パプリカも同じくらいの大きさに切ります

    • 簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ作り方3写真
  4. 4

    ナスはストライプ状に皮をむいて半月に切ります

    • 簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ作り方4写真
  5. 5

    鍋にオリーブ油を熱する

    • 簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎとナスを加えます

    • 簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ作り方6写真
  7. 7

    他の野菜も加えます

    • 簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ作り方7写真
  8. 8

    塩胡椒します

    • 簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ作り方8写真
  9. 9

    コンソメを砕きながら入れます

    • 簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ作り方9写真
  10. 10

    白ワインを入れます

    • 簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ作り方10写真
  11. 11

    干し葡萄を入れます

    • 簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ作り方11写真
  12. 12

    弱火で1時間煮ます

    • 簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ作り方12写真
  13. 13

    パンなどと一緒に召し上がってくださいね。

    • 簡単^_^トマトなしのラタトゥイユ作り方13写真

コツ・ポイント

焦がさないように注意してネ。

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2020/06/14 07:58に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす パプリカ ズッキーニ レーズン 玉ねぎ

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