豚肉に軽く塩胡椒をしておく。

キウイは皮を剥き、5ミリくらいの輪切りから、角切りにする。玉ねぎも食べやすい大きさに切る。

油を敷いたフライパンに玉ねぎを入れて炒めながら、空いたところでお肉を焼いていく。

火が通ったら、キウイとすりおろし生姜、白だしつゆを加えて、汁が絡み肉に艶が出たら出来上がり。