コロコロきゅうり

Name: コロコロきゅうり
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 160ｇ（１+1/2本）; にんじん 40ｇ（1/4本）; しょうゆ 12g（小さじ２）; 三温糖(砂糖) ４ｇ（小さじ１）

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

きゅうりをにんじんと一緒にすることで彩りよく見える副菜です。
このレシピの生い立ち
　本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。

コロコロきゅうり

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

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材料

きゅうり 160ｇ（１+1/2本）
にんじん 40ｇ（1/4本）
しょうゆ 12g（小さじ２）
三温糖(砂糖) ４ｇ（小さじ１）

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作り方

1

きゅうりは１ｃｍくらいの厚さに切る。にんじんは千切りにする。
2

しょうゆと三温糖を混ぜ合わせ、三温糖を溶かす。
3

きゅうりは約２０秒、にんじんは約１分ボイルしてお湯を切る。
4

③に②のたれを和えて、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

コツ・ポイント

給食では衛生面の問題から、きゅうりもボイルして提供します。加熱することで柔らかくなり、食べやすくなります。好みの硬さまでボイルしてください。

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つくれぽ

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春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

2020/06/17 08:38に公開

春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き！おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html

このレシピのキーワード

にんじんキュウリ

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