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夏バテ☀解消にも❗サッパリ✨オクラ素麺☺
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夏バテ☀解消にも❗サッパリ✨オクラ素麺☺-レシピのメイン写真

夏バテ☀解消にも❗サッパリ✨オクラ素麺☺

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

オクラ縦4等分に切って片栗粉をまぶして塩を
入れた熱湯でゆでて彩り鮮やか喉ごしのよいオクラ素麺に。サッパリと味ぽんで。

このレシピの生い立ち
愛娘✨子どもの頃に、あるTV番組で教わったレシピをアレンジ。夏☀梅雨☔でジトジトするので久しぶりに作ってレシピをアップ⤴⤴してみました。サッパリ夏バテ☀解消にも。

オクラ縦4等分に切って片栗粉をまぶして塩を
入れた熱湯でゆでて彩り鮮やか喉ごしのよいオクラ素麺に。サッパリと味ぽんで。

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夏バテ☀解消にも❗サッパリ✨オクラ素麺☺

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

オクラ縦4等分に切って片栗粉をまぶして塩を
入れた熱湯でゆでて彩り鮮やか喉ごしのよいオクラ素麺に。サッパリと味ぽんで。

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オクラ縦4等分に切って片栗粉をまぶして塩を
入れた熱湯でゆでて彩り鮮やか喉ごしのよいオクラ素麺に。サッパリと味ぽんで。

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材料

2~3人分
  • オクラ 8本ぐらい(1袋)
  • 塩(板ずり用) 少々
  • 片栗粉 少量
  • 水 適量
  • 塩 少量
  • ミニトマト 2〜3個
  • 黒ごま 少々
  • 味ぽん 少々
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作り方

  1. 1

    オクラのヘタをむいで塩少々で板ずり。縦4等分に切って片栗粉を少量まぶして水と塩を入れて沸騰させた鍋で2~3分程ゆでる。

  2. 2

    (1)をザルにあげて水を切ってグラスに盛り付ける。あら熱がとれたら黒ごまとミニトマトで飾る。味ぽんをかけて頂く。

  3. 3

    味ぽんの代わりに沖縄もずくとオクラ素麺を和えてみました。

    • 夏バテ☀解消にも❗サッパリ✨オクラ素麺☺作り方3写真
  4. 4

    沖縄もずくで和えてカットミニトマトをのせて白ゴマで飾って。

    • 夏バテ☀解消にも❗サッパリ✨オクラ素麺☺作り方4写真
  5. 5

    豚肉と山芋のニンニク炒めの夕食にもオクラ素麺とチューリップミニトマト。冷蔵庫です冷やしておいて頂く直前にも食卓へ。

    • 夏バテ☀解消にも❗サッパリ✨オクラ素麺☺作り方5写真

コツ・ポイント

オクラは片栗粉をまぶして塩を入れた熱湯で茹でて彩り鮮やかにツルッと綺麗に喉ごしよく仕上げます。あら熱をとって冷蔵庫で冷やしておいて食べる直前に出すと夏☀は更に美味しいです。

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2020/06/13 05:18に公開
日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。支えてくれた家族にも感謝して健康管理しつつ楽しく過ごします。
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このレシピのキーワード

そうめん オクラ 片栗粉 ミニトマト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20867397
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