①〜④をボウルの中へ。

※※塩とイーストは離して入れてね!!

⑤をドライイーストに目がけて流し込む。

混ぜましょう。
大体まとまって来たら…
こねましょう。(10分くらい)

いい粘りが出てきたら、キレイに丸めて、そのままボウルの中で1次発酵。
ラップをかけて1時間待とう。

ガス抜きをしてね。
そしたら丸めて、好きな大きさにカットするよ。
カットした生地は、また丸めよう。

ベンチタイム〜!!
丸めた生地に濡れ布巾をかけて、10分〜15分お休みさせよう。

生地を麺棒で平にするよ。
真ん中に⑥〜⑧(好きな具材でOK)をいれて、しっかり閉じるよ。

上と下も折り畳んで、具材が見えないようにしてね。つなぎ目は下側になるように置いておこう。
※つなぎ目をしっかり摘んでね。

2次発酵〜。
オーブン皿に乗せて、1時間程度待つよ。
ハサミで上部分の生地にに切込みをいれてね。

パン生地に、水の霧吹きをしてね。
これをするとよりカリカリになるのよ!!

250度に余熱してあるオーブンへ。
15分〜18分程度焼こう!!
※予め余熱しておく。
※※オープンによって時間を調整。

出来上がり〜！