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簡単ユッケジャンスープ
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簡単ユッケジャンスープ-レシピのメイン写真

簡単ユッケジャンスープ

yozakura22
yozakura22 @cook_40351919

簡単に作れるので仕事後の料理におすすめです。
このレシピの生い立ち
あまり美味しいユッケジャンスープに巡り会えず自分で作ってみました。

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yozakura22
yozakura22 @cook_40351919

簡単に作れるので仕事後の料理におすすめです。
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材料

4食分
  • 牛肉こま切れ 300グラム
  • ニラ 半袋(5本)
  • 人参 半分〜一本
  • 大根 1/5本
  • お豆腐 200グラム
  • コチュジャン(辛口) 大さじ2
  • 韓国味噌(なければ一般のお味噌) 大さじ4
  • ウスターソース 小さじ1
  • お砂糖 大さじ1
  • 粉唐辛子 大さじ4
  • ごま油 大さじ1
  • お水 4カップ(800ml)
  • 卵 お好み
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作り方

  1. 1

    まず材料を用意して下さい。
    *写真に粉唐辛子とウスターソースが写ってません。

    • 簡単ユッケジャンスープ作り方1写真
  2. 2

    1 ごま油大さじ1を入れてから牛肉を炒めて下さい。

  3. 3

    2牛肉に日が通ったら弱火にしてコチュジャン、韓国味噌、お砂糖、粉唐辛子、ウスターソースを入れる

    • 簡単ユッケジャンスープ作り方3写真
  4. 4

    3混ざったらお水を入れ、残りの野菜とお豆腐を入れる

    • 簡単ユッケジャンスープ作り方4写真
  5. 5

    野菜に火が通ったらお好みで卵を入れて完成です。

    • 簡単ユッケジャンスープ作り方5写真

コツ・ポイント

お肉を炒めたあとに調味料を入れて混ぜる事によって粉っぽくならないです。

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yozakura22
yozakura22 @cook_40351919
2020/06/14 05:56に公開

このレシピのキーワード

スープ ユッケ ニラ 大根 にんじん 牛細切れ 卵 コチュジャン 味噌 豆腐

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