キウイのヨーグルトムース
yuumama63 @cook_40037872
キウイとヨーグルトの爽やかなムース。くどすぎず、中のつぶつぶ食感も楽しめるデザートです
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイのモニター用に、夏にピッタリのデザート作りました
キウイのヨーグルトムース
キウイとヨーグルトの爽やかなムース。くどすぎず、中のつぶつぶ食感も楽しめるデザートです
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイのモニター用に、夏にピッタリのデザート作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは水でふやかしておく
- 2
みじん切りしたキウイと①のグラニュー糖を耐熱容器に入れ、レンジで２分加熱
-
- 3
1のゼラチンを湯煎で溶かして、2が冷めないうちに入れて混ぜる
-
- 4
生クリームと②のグラニュー糖をボウルに入れて、ハンドミキサー で8分立てにする
- 5
3にヨーグルトと4の生クリームを入れて混ぜ合わせる
（酸味が足りない方はレモン汁を入れて調整してください） - 6
カップに入れて冷蔵庫へ
固まったらお好みでフルーツを乗せて完成
コツ・ポイント
柔らかすぎないので、ホールにしてケーキのように切り分けても良いと思います。
キウイはナマのままだと固まらないので、必ずレンジで加熱して下さい。
キウイの熟し加減で、砂糖やレモン汁を増減し調整してください
つくれぽ
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