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トマト煮。タラとじゃがいも
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トマト煮。タラとじゃがいも-レシピのメイン写真

トマト煮。タラとじゃがいも

ブブカちゃん
ブブカちゃん @cook_40345284

ちょい辛。パンにも合うょ
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるトマト煮を辛くしてみました。

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トマト煮。タラとじゃがいも

ブブカちゃん
ブブカちゃん @cook_40345284

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たまに食べたくなるトマト煮を辛くしてみました。

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材料

2人分
  • タラ 2切れ
  • 塩こしょう 少々
  • じゃがいも(メークイン) 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • インゲン 6本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  • カットトマト缶 1/2缶
  • 白ワイン(または酒) 大さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは厚さ5mmの半月切りにして水にさらす
    玉ねぎ、ニンニクは薄切り
    インゲンは3cmに切る
    タラは塩こしょうする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で熱する
    ニンニクの香りがしてきたら中火で玉ねぎを炒める

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいもを加えさらに炒め、透き通ってきたらタラ、トマト缶、白ワイン、コンソメを入れる

  4. 4

    弱火で蓋をして7分くらい煮る
    インゲンを加えてさらに3分煮る

  5. 5

    じゃがいもがやわらかくなったら器に盛って完成

コツ・ポイント

オリーブオイルにニンニクの香りをうつす。
唐辛子はお好みで。
黒胡椒を振っても美味しいです。

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ブブカちゃん
ブブカちゃん @cook_40345284
2020/06/15 00:19に公開
2020.5.24〜                        ほぼごはん日記。レポありがとうございます(o^^o)
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このレシピのキーワード

トマト煮 たら いんげん トマト缶 じゃがいも にんにく 酒 メークイン 玉ねぎ トウガラシ

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