わさび醤油deホタテ＆アボカドのカップ
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen
ほたてとアボカドは相性抜群:)美味しさはもちろんのこと、彩や栄養のことも考えて作られた、オシャレなサラダです！
このレシピの生い立ち
トマトは果肉のしっかりした物を選ぶと、色合いがとても綺麗ですよ♪
わさび醤油deホタテ＆アボカドのカップ
ほたてとアボカドは相性抜群:)美味しさはもちろんのこと、彩や栄養のことも考えて作られた、オシャレなサラダです！
このレシピの生い立ち
トマトは果肉のしっかりした物を選ぶと、色合いがとても綺麗ですよ♪
作り方
- 1
ほたては縦に4等分に切る。
- 2
醤油とわさびを混ぜ合わせる。
- 3
ほたてを②で和え、味を含ませる。
- 4
アボカドは皮をむき、色止めにレモン汁をかけ1cm角に切る。
- 5
トマトは湯むきした後、カットし、中身をスプーンで取り出す。
- 6
トマトの中に軽く塩をふり、味を含ませたほたて、アボカド、かいわれをトッピングする。
- 7
冷やしたお皿に、しそ2枚を置き、⑥を盛り付ける。
コツ・ポイント
ほたてをわさび醤油にしっかりと、馴染ませることがポイント！
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