キャベツ、長芋の半分みじん切りにする。残りはすりおろす。

ボールに卵を溶き、①を入れ、長芋をすりおろす。出汁の袋を破り、中身をいれる。大豆粉を入れ、全てを混ぜ合わせる。

フライパンに油を引き、②を入れ、表面に豚バラをのせ、焼き目が付いたら裏返す。

お皿に盛って、お好み焼きソースとマヨネーズをかけて出来上がり。