手羽元（20本で500円だった）はキッチンペーパーで水分を拭き取り、10本ずつポリ袋やジッパー袋に入れます。

☆の調味料を袋に全て入れ、

揉み込んで、袋をとじ（空気をなるべく抜きます）袋をとじ、冷蔵庫で30分以上寝かせます。

オーブンを230℃で余熱しておきます。オーブンの天板にクッキングシートを敷き、手羽元を並べます。付けダレも上にかけます。

20分焼き、上下を返し、後10分程焼けば、出来上がりです。