カラメルを作る
・鍋に水を入れ、砂糖を入れて溶かす。中火に掛けて鍋をゆすりながらな沸騰させて焦がす。

熱湯少々を加えて鍋をゆすり混ぜ、火を止め熱いうちにプリンカップに分け入れる。

カラメルの鍋に熱湯大3とティーバッグを入れて煮る。温めた牛乳を注ぎ入れて加熱し紅茶を煮てミルクティを作る。

ボールに卵を割りほぐし、砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜる。紅茶の牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

カラメルのプリンカップに流し入れる。

鍋にカップ1の水を入れ、プリンカップを並べる。

・なべ蓋をして火にかける。沸騰したら火を止め、そのまま５分くらい置く。

余熱を利かせて火を通すと「す」の入らないなめらかな仕上がりになる。