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じゃが芋と竹輪のポテトサラダ♪
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じゃが芋と竹輪のポテトサラダ♪-レシピのメイン写真

じゃが芋と竹輪のポテトサラダ♪

京たまご
京たまご @kotama12

じゃが芋と竹輪でポテトサラダに♪竹輪をいれると一気に和になります!大人の方は辛子を入れても美味ですよ!
このレシピの生い立ち
ハムの変わりに竹輪を入れました!一気に和になります♪

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じゃが芋と竹輪のポテトサラダ♪

京たまご
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材料

2人分
  • じゃが芋 2個
  • きゅうり 1/2本
  • ちくわ 1本
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • 塩コショウ 少々
  • 辛子(お好みで) 1cm
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、薄切りの輪切りにします。塩(分量外)をふって、もみこみます。竹輪は5mm幅ぐらいの輪切りにします。

  2. 2

    じゃが芋は皮を剥いて、一口大に切ってレンジに5分かけて蒸します。柔らかくなってたら潰します。塩コショウをして混ぜます。

    • じゃが芋と竹輪のポテトサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは洗って水気を絞ります。竹輪とあわせます。

    • じゃが芋と竹輪のポテトサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    じゃが芋の粗熱が冷めたらあわせます。

    • じゃが芋と竹輪のポテトサラダ♪作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズ・辛子を加えて混ぜます。冷蔵庫で冷やします。

    • じゃが芋と竹輪のポテトサラダ♪作り方5写真
  6. 6

    冷えれば完成です!

    • じゃが芋と竹輪のポテトサラダ♪作り方6写真

コツ・ポイント

辛子を入れるか、量はお好みで♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/06/12 09:16に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピを目指しています!分量は2〜3人分(大人2人・4歳娘・お弁当1人分)とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ じゃがいも ちくわ

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