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Bestビーフとブロッコリー炒め物　中華
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Bestビーフとブロッコリー炒め物　中華-レシピのメイン写真

Bestビーフとブロッコリー炒め物　中華

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

順に炒めるだけ簡単で夏バテにぴったり中華
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい中華
炒めるだけ！中華のフライパンで調理したら最高

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材料

４人
  • マリネ
  • 牛ステーキ　スライスにする ２枚　＝２５０g
  • 醤油 大さじ１
  • コーンフラワーまたはコンスターチ 大さじ１
  • 紹興酒 大さじ１
  • ベーキングソーダ(重曹) 小さじ半
  • ソース
  • 中国濃口醤油　または日本産醤油 大さじ１
  • オイスターソース １/４カップ
  • ブラックビーンズ塩着け　またはペースト　刻む 大さじ１
  • 酢 小さじ２
  • 白胡椒 小さじ１＆半
  • 炒め用
  • オイル 大さじ２
  • にんにく(みじん切り) ３個
  • 生姜(千切り) ３cm
  • ドライチリ　ハサミで小さく切る ４本（大）
  • 野菜
  • ブロッコリー二（ブロッコリーの茎が長い西洋ブロッコリ） １束
  • パクチョイ ２本
  • 通常のブロッコリー　バラバラにする、芯も切って使う １/２玉
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作り方

  1. 1

    マリネ
    室温　３０分

    • Bestビーフとブロッコリー炒め物　中華作り方1写真
  2. 2

    オイル大さじ２で生姜＋にんにく＋チリを炒める
    中火３０秒
    肉①を加え炒める
    中火　３分

  3. 3

    野菜を②に加え炒める
    中火　２分

    • Bestビーフとブロッコリー炒め物　中華作り方3写真
  4. 4

    ソースを混ぜたものを加える
    弱火　３分
    火を消し
    蓋を閉めてそのまま蒸し煮
    数分して火を通す

    • Bestビーフとブロッコリー炒め物　中華作り方4写真
  5. 5

    いただきます
    じゅあすみんライスと一緒に

    • Bestビーフとブロッコリー炒め物　中華作り方5写真
  6. 6

    チリの写真
    人差し指くらいのお長さあります

    • Bestビーフとブロッコリー炒め物　中華作り方6写真

コツ・ポイント

トマトがあったのでトマトを最後に加えました。
とても美味しくできました。中華は残り物でたくさんのお料理が楽しめますので冷蔵庫にあるものを加えてみてください

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/06/12 23:36に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

炒めもの コーン ブロッコリー ビーンズ にんにく チリ しょうが スティックセニョール

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