オクラに塩をまぶし、板ずりをして生毛を取り、茹でる。

茹でたオクラを水でさっと冷やし、細かく刻む。大きさは好み。うちは大きめです。

きゅうりを細かく刻む。大きさは好み。うちは大きめです。

しその葉を千切りする。

ミョウガはみじん切りにする。

切った材料を器に入れ、めんつゆをかけ、混ぜる。

これだけ！完成！
少し置くと味が馴染んで美味しい。