しっかり膨らむ基本のスポンジケーキ
茉莉花1403 @cook_40142501
しっかりと高さがでる失敗しないスポンジケーキです。サラダ油を使う事でふわふわに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ふわふわのスポンジケーキを作りたくて。
しっかり膨らむ基本のスポンジケーキ
しっかりと高さがでる失敗しないスポンジケーキです。サラダ油を使う事でふわふわに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ふわふわのスポンジケーキを作りたくて。
作り方
- 1
オーブンは170度に余熱開始
牛乳とサラダ油は合わせておく - 2
ボールに卵と砂糖を加え
湯煎にかけたら人肌に温まるまで
泡立て器で混ぜる。 -
- 3
人肌に温まったら湯煎から外し牛乳とサラダ油を合わせたものを温めておく。
- 4
の、の字が書けるくらいもったり
するまで泡立て最後に低速で1分くらいキメを整える。 -
- 5
振るった薄力粉を加えたら
ヘラでさっくり混ぜ合わせたら
牛乳とサラダ油にひとすくい生地を混ぜ合わせ戻しいれる -
- 6
艶がでるまで混ぜ合わせたら
型に流し170度のオーブンで30分焼く。焼けたら高いとこから落とし空気を抜く。 - 7
網の上などに型ごと逆さにして冷ましたら完成。
コツ・ポイント
の、の字が書けるまではしっかりと
泡立てること！
似たレシピ
-
基本のスポンジケーキ〜ジェノワーズ〜 基本のスポンジケーキ〜ジェノワーズ〜
しっとりふわふわ高さのあるスポンジケーキです。デコレーションケーキやロールケーキ等色々使える基本のジェノワーズです。
-
基本のスポンジケーキ(ジェノワーズ) 基本のスポンジケーキ(ジェノワーズ)
誰もが憧れるふわふわのスポンジケーキ。落ち着いて工程をしっかり守れば、憧れのふわふわスポンジが出来るはずデス!!
たあこママ♪ -
-
♪ざわわ～ざわわ～サトウキビ畑のスポンジ ♪ざわわ～ざわわ～サトウキビ畑のスポンジ
黒糖を使ったスポンジケーキ。驚くほどふわふわでしっとり素敵なスポンジケーキに仕上がりました！ミネラルたっぷり☆サラダ油使用です♪
-
-
-
-
-
-
-
シンプルな基本のスポンジ（シェノワーズ） シンプルな基本のスポンジ（シェノワーズ）
我が家定番のスポンジケーキ。バターではなくサラダ油で作るからしっとりふわふわ。お誕生日にも。湯せんなし＆共立て方です♪ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20868812
