しっかり膨らむ基本のスポンジケーキ
茉莉花1403 @cook_40142501
しっかりと高さがでる失敗しないスポンジケーキです。サラダ油を使う事でふわふわに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ふわふわのスポンジケーキを作りたくて。
しっかり膨らむ基本のスポンジケーキ
しっかりと高さがでる失敗しないスポンジケーキです。サラダ油を使う事でふわふわに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ふわふわのスポンジケーキを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは170度に余熱開始
牛乳とサラダ油は合わせておく - 2
ボールに卵と砂糖を加え
湯煎にかけたら人肌に温まるまで
泡立て器で混ぜる。 -
- 3
人肌に温まったら湯煎から外し牛乳とサラダ油を合わせたものを温めておく。
- 4
の、の字が書けるくらいもったり
するまで泡立て最後に低速で1分くらいキメを整える。 -
- 5
振るった薄力粉を加えたら
ヘラでさっくり混ぜ合わせたら
牛乳とサラダ油にひとすくい生地を混ぜ合わせ戻しいれる -
- 6
艶がでるまで混ぜ合わせたら
型に流し170度のオーブンで30分焼く。焼けたら高いとこから落とし空気を抜く。 - 7
網の上などに型ごと逆さにして冷ましたら完成。
コツ・ポイント
の、の字が書けるまではしっかりと
泡立てること！
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